先放宽心:不需要做任何准备
第一次到店品茶的人最常担心的是「不懂会不会尴尬」。实际上流程本身不需要你提前做功课,你只要在几个关键节点把自己的口味偏好说清楚就够了。
方案二:马克杯 + 滤网
关键是「别让茶叶一直泡着」。有滤网就提出来,没有就用茶包袋。茶叶在水里泡十分钟,再好的茶也会发苦。
成都的冬天适合
天冷的时候茶友问煮茶的明显变多。茶室这边备的煮茶款主要是老白茶和熟普,可以先要一小壶试试再决定买不买。
在成都上班的实际情况
成都的通勤时间不短,工位泡茶最关键的是省事。我们给茶友配过几套简单组合,都是能在工位上三分钟搞定的。
三个通用原则
- 投茶量减半:工位泡茶容易泡浓,少了才好调
- 水别反复烧:千滚水泡出来的茶汤发闷
- 茶具每天洗:茶垢会串味,也会影响下一杯